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共享厨房助力“互联网 餐饮”

2019-07-11 18:46:36 来源:必背马闹网

在传统餐饮业摸爬滚打数十年,如今一些厨师选择“共享厨房”,转型从事网络订餐服务。低廉的租金、统一的基础设施服务,让“共享厨房”能省掉一大笔投入,仅租一间厨房就足够创业。

对于消费者来说,“共享厨房”的规范管理,也将进一步降低外卖行业此前存在的食品安全风险。据了解,熊猫星厨从成立伊始,便在门店安装24小时监控,获得相关质量体系认证,并为所有餐品购买保险。该公司还为外卖餐食贴上“食安封贴”,保障配送途中食品的安全。

据报道,在兰州首个“共享厨房”里,一个偌大的空间被改造为多个独立厨房,分拣区、取餐口、物料区等均为共享。“共享厨房”还统一采购可追溯的食材,实现物流、人流分离,以降低细菌感染食品的风险,就连包装餐盒也是统一设计、由可降解材料制作。一到饭点,不同餐饮商户的厨师就忙着烹饪各自的招牌美食,身穿不同颜色工作服的配送员进进出出,在统一的物流窗口取走餐盒。

专家表示,“共享厨房”的优点显而易见,一方面,生产和管理的集约化,有利于入驻商户降低房租、人力成本,提高开店效率;另一方面,运营方面的管理支持,可以使外卖商家生产出更加安全、放心的品质外卖,形成品牌效应,从而提高综合竞争力。

去年,安徽煤炭去产能任务大头落地,煤矿结构全国领先。省内煤矿退出产能1190万吨,按时完成年度目标。全省煤矿结构全国领先,42处生产煤矿产能1.34亿吨,单井平均产能318万吨,居全国首位。31处煤矿被评为煤炭工业安全高效矿井,占全省煤矿的74%。

连续两趟的值乘,48小时里,乘务组几乎也就只能睡上10小时左右。而作为列车长的焦震喆,休息的时间就更少了。出乘前班前预想,班前会重点工作布置,出乘中巡视检查,退乘时票据备品整理保存……焦震喆是一名退伍军人,2012年来到铁路上工作,曾在既有线普速列车、高铁列车担当乘务员,2016年在全段后备列车长竞聘中脱颖而出。

受黎巴嫩真主党因素影响,2016年2月,沙特等海湾阿拉伯国家与黎巴嫩关系“遇冷”。沙特叫停了对黎巴嫩的40亿美元军事和安全援助,而且发布针对黎巴嫩的旅行警告。包括沙特、卡塔尔在内的海湾合作委员会国家还把黎巴嫩真主党列为“恐怖组织”。

数据显示,中国外卖市场近两年增长率达33%以上,规模约2000亿元,使用在线点餐服务的中国人多达2.56亿。专家表示,在如此巨大的市场下,共享厨房将为“互联网餐饮”带来巨大影响。

作者系《中华读书报》总编辑

带着厨艺“拎包入住”

据了解,该“共享厨房”为商家提供统一的营业执照和工作设施,商家只需带着厨艺就可“拎包入住”。业内人士表示,“共享厨房”使得生产管理集约化,有效地解决了网络订餐痛点。

柞村镇党委书记以自身行动带头践行,不仅对自己所包贫困户经常走访慰问,还利用一切时间对辖区内所有贫困户进行走访,力求对柞村镇所有贫困户均做到心中有数。目前已经走访100余户。自开展工作以来,该镇机关干部每月都到贫困户家中走访慰问,村两委实行遍访制度,对400余户贫困户走访共计4000余次。农忙季节,西朱旺村帮扶责任人到贫困户家中帮忙收花生、打花生。重阳节时,陈家疃村、临疃河村在村委为贫困老人准备了宴会,班家村支部书记亲自为2户贫困老人送去可口的饭菜,南庙村支部书记聘请理发师到村里为贫困老人理发。每到节日,柞村镇各村帮扶责任人都通过不同的方式与贫困户共度佳节。

专家建议,“共享厨房”关键是进一步拓展和深耕餐饮市场。比如,实现从外卖向堂食拓展;建设自己的农产品基地,控制供应链源头;打造餐饮品牌;与中高端餐饮合作,做送餐业务等。

“共享厨房”能很好地解决这些问题。其提供性价比更高的“一条龙”服务,让更多有一技之长的餐饮创业者能够专注于菜品创新、打造品牌。

@迷途小书童:我是一名基层警察,假期7天也好,15天也好对我们来说没有任何意义,因为我们从来不放假!

破解传统餐饮业痛点

没有桌子,没有椅子,也没有服务员……在中国一些城市,一种专注于外卖订单业务的共享厨房正在蓬勃兴起。运营商提供统一场地、供应和市场推广,入驻餐饮企业通过共用厨房降低经营成本。

在共享经济风口下,国内餐饮行业近年来陆续出现很多“共享厨房”品牌:吉刻联盟、食云集、黄小递、熊猫星选等。除了提供基础设施服务,不少共享厨房平台方向商家提供运营管理、品牌打造、数据分析等一系列配套服务。

胃溃疡和胃酸过多患者不宜。醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致溃疡加重。

未来“功课”还很多

据了解,华为和LG Uplus多年来一直与5G合作,两家企业于2017年11月在江南区完成5G现场试验,以验证包括IPTV 4K视频,双连接和小区间切换在内的技术。

韩国瑜的“经济之旅”在以“九二共识”为基础下开展两岸城市之间的交流,为两岸城市和民众间带来广大的福祉利益,为促进两岸同胞的互利双赢做出了一定的贡献。反观台当局领导人蔡英文心中念兹在兹的仍是争取连任大位和权力,浪费台湾民众的纳税钱当凯子,更为离谱的是挟洋自重,宁作美日西方国家的看门狗大搞两岸对立,数典忘祖在岛内大搞“去中国化”和“统独族群对立”。同样是在22日外出的蓝绿政治人物,一位是在拼经济,另一位则是在拼权力,谁是真心为黎民百姓的福祉,立马就高下立判。(作者:罗鼎钧,台生,现为清华大学公共管理学院博士生)

“2018年检察机关批捕涉黑犯罪嫌疑人11183人,已起诉10361人;批捕涉恶犯罪嫌疑人62202人,已起诉50827人。重拳“破网打伞”,起诉黑恶势力犯罪“保护伞”350人。”12日上午,十三届全国人大二次会议举行第三次全体会议,最高人民检察院检察长张军向大会报告工作。

兰州牛肉拉面是兰州地方特色美食,也是兰州的城市名片之一,传承久远、品味独特、群众喜爱、市场认可度高,有很高的品牌价值、经济价值和文化价值,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味赢得了国内乃至全世界顾客的好评。历史传承文化沉积和品牌声誉为产业经营奠定了基础,兰州牛肉拉面商标和各企业品牌在全国推广,对整个产业的健康、可持续发展将起到积极的推动作用。

据此前消息,2018年10月共有超过5500余名摩托车手参加摩托车季结束前的摩托车巡游活动。

作为新兴的商业模式,“共享厨房”面临的挑战也不容忽视。餐饮专家认为,除了距社区远近的分寸拿捏,油烟排放、垃圾处理等改造成本也成为“共享厨房”企业扩张背后的压力。从投入到管理,“共享厨房”创业公司未来要做的“功课”还有很多。

无奈祸不单行,去年8月23日,岳父又突发意外,因车祸导致头部下腔蛛网膜出血,昏迷近两月,先后做了两次大手术,至今左侧身体仍不能自主活动,需要专人护理照顾,为此已经花去医药费100余万元。

“共享厨房”模式旺盛的市场需求,倒逼监管部门积极研究对策。上海海事大学法学院院长曹艳春建议,政府部门要积极研究、及时制定适合新业态发展的监管制度、行业规范。例如,对“共享厨房”应加强安全管理,锅具、餐具等清洁消毒情况要有相关管理制度,还应该由具备健康证的专人对卫生进行管理等。

业内人士分析,随着“共享商业厨房”达到一定规模,或将引发相关产业链改变或重塑。

《中国餐饮报告2018》显示,2017年中国新增311万家餐厅。“共享厨房”受资本市场青睐,与传统餐饮业面临困境有很大关系。传统餐饮业一些固有问题无法得到有效解决。例如,人才相对紧缺,运营成本和房租居高不下,收益相对较低等。

当晚王俊凯也发微博祝福大家节日快乐:“元宵节大家都吃汤圆了吗 有看到圆圆的月亮嘛!还在加班的我看见了一个超级月亮!”导演陆川互动评论:“今天从早到晚状态都很棒啊!”为还在加班开夜工拍摄的小凯加油。据悉,陆川导演、王俊凯主演的电影《749局》已步入最新拍摄阶段。

英籍华裔球员布朗宁(TYIAS CHARLES BROWNING)是新赛季广州恒大引援中备受瞩目的球员,这位1994年出生的后卫出道于英超埃弗顿。布朗宁曾先后效力于英超埃弗顿、英冠桑德兰、维冈竞技、普雷斯顿等队,并曾先后入选英格兰U17、U19、U20国青队。广州恒大在官方公告中称:“布朗宁是归化球员,归化手续正在办理中。”

中国大戏院2019国际戏剧邀请展将于7月4日开幕。上海戏剧学院青年话剧团的《红白玫瑰》、中国煤矿文工团话剧团的《五脊六兽》、英国巡回剧团的《奥赛罗》、英国霓海剧团的音乐戏剧《手提箱里的死狗》将与观众见面。

通过摸底排查,泉州市组织人员全面了解困难群体防寒防冻、基本生活保障情况,尤其是低保对象、特困人员、困难残疾人、困难老人、困难优抚对象、农村留守儿童、建档立卡贫困户家庭、计生特殊困难家庭等困难群体,切实摸清他们当前面临的具体困难和实际问题的底数。

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